饮食及生活建议

一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。调节饮食、改善生活方式、有规律的运动是脂肪肝的基础治疗。

1.食物多样、谷类为主、粗细搭配，每餐只吃七八分饱，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分。新鲜蔬菜及瓜果类，保证每天400-500g。

2.多吃蔬菜、水果和薯类，注意增加深绿色蔬菜比例。

3.多吃膳食纤维丰富的食物，如粮谷中的麸皮和糠，柑橘、苹果、香蕉、柠檬等水果，洋白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜。

4.保持能量摄入和消耗平衡，控制总能量，增加运动，防治超重和肥胖。

5.限制饮酒，若需饮酒，每天摄入酒精含量控制在20-30g以下，每日饮葡萄酒250-500ml为宜。

6.适当增加运动 促进体内脂肪消耗。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。

7.补硒 ，能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用。花豆，虾皮、小麦胚芽中都含有较多的硒元素。8.慎用药物，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。9.保持心情要开朗。不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。

日常生活指导

富含硒的食物

1. 海产品：包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，但需注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以不宜大量、长期食用。

2.猪肉：营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以猪肉也是含硒元素较为丰富的食物之一。

3.蘑菇：蘑菇中所含有丰富的硒元素，不仅数量高且易被人体所吸收，是硒元素最好的食物来源。

4.动物内脏：动物肝、肾等内脏中的硒元素含量也较高，所以补硒也可适当食用些动物内脏，但内脏的胆固醇及普林含量普遍偏高，也不宜大量长期摄入。

5.蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，研究发现蛋类的含硒量高于猪肉，是补硒首选的食物之一，此外有数据显示每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，可见蛋类中同样含有丰富的硒元素。

6.大蒜：含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。