饮食及生活建议

1. 饮食结构的调整。限制总能量，限制脂肪，保证充足优质蛋白质的供给。

2. 在选食物时既要注意营养成分是否能满足需要，又要考虑所选食物是否饱腹感。多选低脂肪的蛋白质类食物，如精瘦肉、鱼、虾、鸡、蛋、脱脂乳类以及豆制品，多选富含维生素、矿物质、膳食纤维的新鲜叶、茎、瓜、果类蔬菜和水果以及粗粮。不用或少用油脂肥厚的食物如肥肉、猪油、黄油，不用或少用净能量食物如红糖、白糖等。花生、瓜子、核桃等含脂肪量甚高，巧克力也属高能量食物，应不用或少用。

3.一日三餐热量配比合理（一般建议27%、49%、24%），烹调方式宜采用蒸、煮、烧、汆等，

忌用煎、炸的方法。

4.行为调整：避免采用进食来缓解压力；避免边看电视边吃零食；进食充分咀嚼，避免进食过

快；规律饮食，不暴饮暴食，吃八分饱；避免经常喝酒或经常外食；晚餐少吃，避免睡前加餐；

避免偏食、挑食，甜食、零食少吃；咖啡浓茶能刺激胃液分泌、增加食欲，因此需尽量避免进

食咖啡浓茶。

5. 减重贵在养成习惯并长期坚持，长期规律的运动可有效减少脂肪囤积。但减重切忌过快，每

月1-2kg为宜。

日常生活指导

低热量烹调原则：

1. 烹调时可多采用白醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、肉桂、柠檬汁等调味品，或以蒸、炖、烤等方式来保持肉类的鲜味，增加风味。

2. 烹调前去皮、肥肉等，烹调后滤尽油份

3. 多用热量低的材料增加份量，以提供饱足感。

4. 制备汤肴，清汤要比浓汤含较少热量。

5. 避免勾芡及使用大量含糖调料，如糖醋。

6. 每人每日三餐可额外添加的油脂（精炼油）为25毫升。用油壶来确保每日的用油量。