食物类别

禁食

可食

奶类

鲜奶及其制品：如鲜奶、炼奶、全脂奶粉、冰淇淋（雪糕）、奶酪、奶油等。

脱脂牛奶及奶酪

蛋类

无

蛋白、少食蛋黄及各种鱼卵、蟹黄等，蛋类每周以不超过三、四个（只）为原则。

肉类

1. 家畜：肥肉、五花肉（五花腩肉）、蹄筋、猪皮等。

2. 家禽：鸭皮、鸡皮等。

3. 水产：鱼卵、蟹黄、虾卵、虾球或罐头食品等。

4. 加工食品：肉酱、猪肉干、肉松、香肠、培根（烟肉）、热狗、肉丸、鱼酱等。

1. 瘦肉、鱼、去皮家禽肉（如：鸡、鸭、鹅肉等）

2. 海鲜：如海参等。

五谷根茎类

炒饭、炒面、炒米粉、方便面（即食面）等。各种加油制作的面食，如：烧饼、油条、煎包、锅贴、甜咸面包等。

米、面、馒头、土司（多士）、米粉、冬粉、饺子皮、馄饨（云吞）皮、春卷皮、地瓜、马铃薯、芋头、白年糕等。

脂肪类

任何油炸、酥皮、油爆的食物均不可食。

尽量采用清炖、清蒸、红烧、水煮、凉拌等方法。

干头类

核果类及其制品

1. 芝麻、瓜子、及各种炸蚕豆、腰果、核桃、杏仁及其制品。

2. 经油炸过豆制品，如油豆皮、油豆腐、油炸面筋等。

3. 花生粉、杏仁粉等。

1. 豆类：如红豆、绿豆、黄豆。

2. 豆制品：如豆腐、豆干、豆皮、豆干丝、素鸡。

其它

油炸粉、爆米花、炸洋芋片、甜不辣、酥皮点心、蛋糕、巧克力（朱古力）等。

1. 果冻、洋菜、蜜饯、蜂蜜等。

2. 去油清汤。

3. 龙眼炀、白木耳汤（五耳汤）。