经常或过量饮酒会影响健康，会增加患者某些疾病的风险，并可导致交通事故及暴力事件的增加。

（1）成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。

（2）儿童少年、准备怀孕的妇女、孕妇和哺乳期妇女应忌酒。

（3）正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人、患有某些疾病（如高血脂、高血压、冠心病、胰腺炎、肝脏疾病等）及对酒精敏感的人都不应饮酒。血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒，以避免痛风症发作。

（4）倡导文明饮酒，不提倡过度劝酒，切忌一醉方休或借酒浇愁等不良饮酒习惯。

（5）如要饮酒也尽量少喝，最好是饮用低度酒（如啤酒、葡萄酒或黄酒），并限制在适当的饮酒量内。

（6）喜欢喝白酒的人要尽可能选择低度白酒，忌空腹饮酒。

（7）饮酒时不宜同时饮碳酸饮料。

（8）不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。

（9）饮酒后或者醉酒后驾驶机动车属于违法行为，要受到刑事行政处罚。

大量饮酒后的几种调养食物：

（1）蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

（2）西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

（3）葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

（4）西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

（5）柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

（6）芹菜：芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。

（7）酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

（8）香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。