营养需求

饮食原则

☆水 ☆钾

☆钠 ☆钙

☆铁 ☆麸胺酰胺

☆蛋白质 ☆维生素B3

☆维生素B9 ☆维生素B12

☆维生素D ☆不饱和脂肪酸

u发生腹泻时，先让肠道休息，可先禁食1到2餐。进食之后，选不易刺激肠道黏膜的食物，如米汤、白稀饭、白面条。

v在纤维质方面，宜选用可溶性纤维质高的食物(如果胶)，减少不可溶性的纤维质食物。

w尽量避免高脂肪、高糖分。烹饪方式应清淡，忌油腻、油炸。

x餐与餐之间多补充水分，或补充加水稀释的运动饮料。

宜吃的食物

◎蔬果类 马铃薯 西红柿 茄子 苹果(去皮) 香蕉

◎肉 类 牛、猪瘦肉 鸡肉(去皮)

◎其它类 米汤 稀饭 白饭 白面条 白面包 麦片 蒸蛋 鱼类 清淡的面食 豆腐

忌吃的食物

◈蔬果类 花椰菜 玉米 大白菜 韭菜 芹菜

◈谷 类 胚芽米 米糠 糙米 大麦 黑麦 麦麸 糠皮 麸皮 花生 核桃 杏仁 腰果

◈肉 类 鸭肉 螃蟹 虾子 螺肉 海蜇皮

◈其它类 汽水 炸鸡块 炸薯条 牛奶 豆浆 咖啡茶 可乐 辣椒、咖哩等辛辣佐料