营养需求

饮食原则

☆维生素B6 ☆镁

☆钾 ☆维生素A

☆水

1. 避免长期摄取过量维生素C、D及钙片。避免高蛋白饮食。若为尿酸结石，宜选择碱性食物，配合低嘌呤饮食。若为钙结石，则宜避免高糖、高钠、高蛋白的饮食。

2. 为草酸结石，宜选低草酸食物，避免菠菜、芦笋、酸梅、杏仁、巧克力、茶、甜菜、草莓、坚果类，配合低脂肪饮食。

3. 补充足够维生素B6可避免内生性草酸形成。每天应该饮用3000c.c.～3500c.c.的水分。

宜吃的食物

海参 海蜇皮 小麦 燕麦 麦片 芋头 白薯 马铃薯 木耳 蕹菜 高丽菜 绿花椰菜 苦瓜 小黄瓜 冬瓜 丝瓜 胡瓜 青椒 西红柿 冬粉 柠檬汁

忌吃的食物

建议:肾结石分很多种形式，宜忌食物不可以一概而论

◈含草酸高的食物：茶 咖啡 可乐 啤酒 扁豆 菠菜 甜菜 杏仁 巧克力 可可 花生 莴苣

葡萄汁 草莓汁 橘子汁

◈含磷高的食物：酵母 小麦 虾 香菇 全谷类 麦片 内脏 蛋黄 牛奶 豆类 坚果类 可可

巧克力 果汁粉

◈含嘌呤高的食物：海水鱼 内脏 肉汁 肉汤 香肠 养乐多 酸奶 鸡精 干贝 蛤蜊 草虾

发芽豆类